Preparation

做摩擦和釉料

• 在一个小碗中搅拌摩擦成分。将釉料成分一起在另一个小碗中搅拌。两者都放在一边。

Season the ribs

• 将香料撒在肋骨的两侧。将肋骨在大的重型铝箔厚度的大厚度的一半上放在肋骨上，将箔的另一半折叠，然后在所有三个侧面紧密地折叠边缘以防止泄漏。重复剩余的肋骨。将箔纸包裹的肋骨放在大的有框烤盘上，在烤架加热时静置。

准备烤架

• 准备木炭或燃气烧烤火，以在培养基（350°F）上进行直接烧烤。

烤肋骨

• 将箔包裹的肋骨在烤架上以单层为单位，并覆盖烤架。准备一瓶喷雾剂以进行任何爆发，然后烤45分钟。小心地将数据包翻转过来，注意不要刺穿它们，否则果汁会用尽。（如果使用木炭烤架，请在必要时向煤中添加约1夸脱木炭以保持温度。）盖好并煮至肉从肋骨的末端拉开，当用尖端刺穿时，它非常嫩刀（小心地打开箔纸以检查），大约45分钟。
• 打开箔纸，将肋骨转移到盘子上。将任何果汁添加到釉中。

完成肋骨

• 对于木炭烤架，如有必要，请在煤中添加更多的木炭，以保持350°F的温度。
• 清洁并在烧烤炉子上油。将肋骨放在烤架上，并用一半的釉料刷。盖住并煮至3至5分钟。翻转并用更多的釉料刷。盖住并煮至3至5分钟。再次翻转，煮2分钟。转移到切菜板上，静置约5分钟，然后将骨头之间切成单个肋骨。转移到盘子中，用盐轻轻调味，然后与剩余的釉料一起食用以浸入。

提前提示

You can grill the ribs in foilup to 1-1/2 hours ahead. Keep them covered loosely with foil at cool room temperature. Brush with glaze and finish them on the grill just before serving.

将这些肋骨与我们Corn, Bacon and Red Pepper Saute为了完整的夏季餐。