What is it?

这种经典的草药是带有松针状的叶子和松树的香气，是在寒冷天气中真正耐寒的少数人之一，使其成为冬季烹饪的理想草药。幸运的是，它的味道与其他冷水食品搭配得很好。

如何选择：

现在，大多数杂货店都可以使用新鲜的迷迭香。您通常会以4到5英寸的小树枝的包裹或长长的枝条束见。确保叶子看起来新鲜，绿色和柔韧，不要干燥，脆弱或变黑。

如何存储：

将迷迭香储存在冰箱中，用湿毛皮包裹长达一周。

食谱

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  迷迭香和石灰酸果蔓酱

  Fresh cranberry sauce is always a good thing to bring to a Thanksgiving table, especially if you know the only other option will be canned. Bonus: You can make it…

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  烤裙子牛排配柠檬果奶油和香脂釉

  我喜欢在食用之前将香脂釉添加到这牛排中，以使其戏剧性的深色条纹增加了美丽的视觉对比度。

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  食谱

  甜洋葱，gruyère，pancetta和马铃薯营业额

  泡芙糕点总是感觉特别。在这里，它与土豆和培根酱配对，以便早餐营业额。您可以在前一天晚上组装糕点并烘烤…

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  橙色，橄榄油和迷迭香蛋糕

  浸渍橙色片段的糖浆和一团奶油奶油味，点缀着意大利和西班牙的Sephardic甜点的点头。橄榄油给了…

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  柠檬 - 摩西奶酪蜂蜜酱调味料

  在温暖的蜂蜜中添加草药和热情有助于释放其芬芳的精油和风味。这是奶油burrata上不容错过的。

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  山羊奶酪和panko腐蚀的澳大利亚羊腿

  Tangy goat cheese and mustard help the crunchy crust of panko crumbs cling to this garlic-and-rosemary-studded roast lamb. If your panko isn't quite as golden-brown as you'd like it once…

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  快速炖牛肉与红酒和迷迭香

  长煮的炖肉肉的长炖肉味，但需要时间。本周晚上友好的菜带有肋眼，它在炖锅中仅短时间就增加了深厚的风味。…

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  卷饼和羊肚菌和法瓦豆

  这个食谱是本赛季的两个先驱者，嫩的法瓦斯和泥土冰淇淋，搭配丰富的奶油毛毛奶酪，这是一个精湛的春季晚宴的第一道菜。

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  带有红葡萄酒蘑菇酱的烤菲力牛排

  这道菜的酱汁简单可口，烤烤技术意味着您可以在自己的家中享用餐厅品质。与混合泳一起服务…

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  食谱

  快速的香肠，番茄和白豆汤

  这种炖汤很丰富多彩，令人欣慰，尤其是在寒冷的一天。这道菜中有很多迷迭香，但并不淹没。香肠和丰盛的蔬菜可以…