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食谱

自制的玉米饼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生60芯片。

当您提供鳄梨调味酱或其他蘸酱时,没有什么能比温暖,咸,自制的玉米饼碎片更容易。实际上,它们非常好,您可能想在油热时进行双批量。

原料

  • 2 to 3 quarts peanut or canola oil
  • 一个10件6英寸的玉米饼
  • 犹太盐

营养信息

  • 营养样本量3芯片
  • 卡路里(KCAL):240
  • 脂肪卡路里(KCAL):90
  • Fat (g): 10
  • Saturated Fat (g): 15
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):40
  • 碳水化合物(G):36
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 将油倒入至少2英寸深度的6夸脱锅中,并用中高温。当油加热时,堆放玉米饼,切开整个堆栈,将玉米饼切成六个楔子。当油闪闪发光但不吸烟时,掉入一块玉米饼时。如果油足够热,玉米饼将漂浮到表面,并在大约1分钟内褐色。如果不够热,它将下沉。

    一次不受锅的拥挤(可能只是少数),炸尽可能多的薯条,一半转弯,直到它们变色约1分钟。用开槽的勺子,将碎屑转移到大纸巾衬板上。重复。

    将温暖的薯条放入干净的纸袋中,加1/4茶匙。盐,关闭袋子,然后轻轻摇动以调味它们。调味更多的盐调味。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • Geokaren|2011年2月1日

    是的,商店购买的玉米饼并不完全是食谱。我希望能提供玉米饼的散发食谱!拜托,请吧!Yowza-什么服务!这是一个自制的玉米饼(当然还有它们!)我会让大家知道这个周末什么时候参加大型比赛!

  • alyx|09/24/2010

    我希望能削减一些玉米饼和炸薯条。

  • 佛罗里达2|01/02/2010

    如果您想要更健康的版本,请将玉米玉米饼切成薄片,烤或在烤面包烤箱中烘烤。这种方法不需要油。

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