准备

• 用切肉刀将脖子切成1-1/2到2英寸的碎片。将尾巴，心脏和izz饰切成1英寸的碎片。用中火加热大锅中的油。将火鸡零件和洋葱加到锅中。煮，搅拌，直到肉失去其原色，约3分钟。盖上锅，将热量降低到低点，然后煮至肉释放大量果汁，约20分钟。加入3杯水，部分覆盖，并根据需要调节热量20分钟。过滤肉汤，丢弃固体，并在肉汤中加入足够的水，以等于3杯。

提前提示

肉汤可能会提前一天准备并冷藏。在使用肉汁之前重新加热。