份:12
这款香甜扑鼻的蛋糕配上夏日的配料，混合了新鲜成熟的草莓、鲜亮的薄荷和一种令人惊讶的配料:jícama，增加了美妙的嘎吱嘎吱声。
提前做出提示
柠檬凝乳可以提前1周做好并冷藏。
在切片之前，组装好的肉卷可以冷藏，用锡纸包裹，最长可保存24小时。
草莓莎莎酱在食用前可以冷藏4小时。
这是一道极好的春夏甜点。蛋糕一从烤箱里出来，就在上面放一块抹布，然后把它倒在砧板上。取出羊皮纸。把蛋糕从短的一面卷起来，让它卷30分钟冷却。然后展开蛋糕，冷却15分钟，然后填充和重新卷。不应该有任何裂缝。我的草莓是从农贸市场买来的，是当季的，所以我只用了草莓和薄荷，不加添加糖和豆薯。太棒了!
Arrrggghh !蛋糕从烤箱里拿出来看起来很漂亮。柠檬凝乳很好吃。然而，卷蛋糕的正确指令却不见了。这裂缝非常。之后我看了YouTube视频。来不及救这个蛋糕了!
美味!馅料很好吃，萨尔萨酱和蛋糕很配。蛋糕卷起来很容易，没有裂缝(比我以前做的食谱更耐用)，但仍然很嫩。一个很棒的夏日蛋糕!
首先，我很抱歉，我将成为“那些人”中的一员，他们会不严格按照菜谱上写的去做，就给菜谱打分，但结果证明它太好了，不能不评论。蛋糕本身很好吃。不过我真的觉得没有说明怎么把蛋糕卷起来。幸运的是，去年复活节我做了胡萝卜蛋糕卷，所以我回到了那篇文章，从那里获得了技术说明。(在这个网站上搜索“胡萝卜蛋糕卷”，你应该能找到它们)。我把蛋糕烤了11分钟，我觉得这是一个很棒的蛋糕。在馅料方面，我保留了柠檬的想法，但我想要的不仅仅是柠檬凝乳和鲜奶油，所以我使用了柠檬冰箱蛋糕(同样，在这个网站上搜索)中的凝乳、奶油和蛋白霜。(我把食谱减半了，但里面的馅还是有点多。)它很受欢迎。我一定会再做一次，尽管下一次我可能会用不同的凝乳配方，因为我用的那个不像我喜欢的那样柠檬味十足。 I didn't use the strawberry salsa topping....I ran out of time so I just had sliced strawberries and it worked fine. Again, sorry for the review that isn't strictly the recipe as written, but it turned out so delicious. I can't wait to have a reason to make this again. UPDATE: I made this again a second time, but the cake did not turn out as well. I believe I made two errors, so I'm adding this update in case it helps someone else: make sure your milk is not too hot. The second time, I heated mine in the microwave, and I think it got too hot. Also, make sure you fold in the flour additions well before adding any further additions.
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