在一个小碗中，将黄油，百里香，柠檬皮，大蒜和大量的盐和捣碎的盐混合在一起，然后用叉子或勺子捣碎，直到混合在一起。
将几个大的菠菜放入12英寸的不粘炒菜或炒锅中。用1/2茶匙的季节。盐。将热量变成中等高高并煮熟，经常搅拌，直到菠菜大部分枯萎，1至2分钟。再加入几个菠菜和另外1/2茶匙。盐，然后继续煮，扔，直到枯萎。重复直到所有菠菜枯萎。关闭热量，但将锅放在燃烧器上。加入黄油混合物，然后折腾，直到融化并涂上菠菜。调味盐调味并立即食用。
提前提示
您可以将黄油混合物提前2天（盖上盖子和冷藏），然后在晚餐前长达2个小时。食用前，用黄油轻轻地将其重新加热。
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我喜欢这道菜的柠檬粉味，但认为有些黄油使新鲜的菠菜看起来不那么健康。我肯定会再次成为这道菜，这很容易，味道很好，但是我将使用2吨黄油而不是3吨。
我绝对喜欢这道菜，但是我的一些客人发现它太柠檬味了。那可能是我的错 - 在镀镀之前，我添加了几件Meyer柠檬汁。我喜欢它添加到菠菜中的明亮干净的音符。剩菜剩饭非常混合在炒鸡蛋中作为早餐。我按照侧边栏中的建议使用了袋装菠菜，结果很棒。这很容易准备。
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