服务：四个。
橄榄油偷猎技术使金枪鱼具有令人难以置信的柔软丝质质地。重要的是要让鱼在偷猎前在室温下静置约一个小时。直接从冰箱金枪鱼直接将大大降低油的温度并抛弃烹饪时间。
测量金枪鱼牛排的厚度，并在10英寸直侧炒锅中添加相同的油深度。用低火加热，直到油达到120°F，2至3分钟。将金枪鱼牛排单层放入油中，然后立即将锅转移到烤箱中。偷猎，直到几滴小滴头升到金枪鱼的表面，鱼的中心玫瑰色25分钟。
比以传统方式烤制或烤箱更容易判断完成性。确实非常柔软和柔滑的质地！使用温度计使这是一个简单的菜肴。强烈推荐。
缓慢的偷猎..这不是这个杂物吗？但非常简单可口。为什么也不鸡肉，或胖虾。
我们的杂货店不在金枪鱼牛排中，所以我使用了剑鱼，这些箭鱼仍然工作得很好（期待尝试金枪鱼）。不确定我以前曾经有多汁的剑鱼，但这实际上是多汁的。在表面上的白色词汇指示剂与剑鱼相同。一旦不透明的白球出现在鱼的顶部表面上，它就完美地完成了（几乎没有煮熟的公司）。我用比食谱的食谱调味了一点盐（在涂抹摩擦之前轻轻撒在两面上），我很高兴自己做到了。醋汁很美味（鲜美，但要感谢欧芹），但是烹饪技术是这里的明星 - 擦任何您想要的东西，将您想要的东西放在上面，它'会很美味。肯定会再次做。
简单的食谱。我并不特别喜欢迷迭香（尽管这可能只是我自己的个人喜好）。我也没有一种方法来测量油温，我认为当我浸入牛排时，油温太高了 - 因此，我在15分钟后脱下牛排，而不是25分钟。混合口味。
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