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食谱

橙芬纳种子醋

原料

  • 1/2茶匙。茴香种子

  • 1/4杯新鲜的橙汁
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1汤匙。切碎的葱
  • 2茶匙。细磨碎的橙皮
  • 1/4茶匙不足。蒜末
  • 1/4茶匙。第戎芥末
  • 1-1/2 TBS。特级初榨橄榄油
  • 1-1/2 TBS。榛子油
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

准备

  • 用中火在小煎锅中轻轻烤茴香籽约2分钟。转移到切菜板上,让种子冷却。将它们切碎。

    将橙汁,柠檬汁,葱,橙皮和大蒜混合在一个小碗中。静置20分钟,然后搅拌茴香种子和第简芥末酱。在橄榄油和榛子油中搅拌,然后调味盐和胡椒粉。

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