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配方

香肠和烤西兰花披萨

通过理查德Sible 2015年6月/ 7月的问题
斯科特•菲利普斯

产量:做两个10到11英寸的披萨

份:4

在烤架上烤焦的西兰花带来了一种甜味，与奶酪和辣椒的味道相得益彰。加一点奶油可以增加水分，控制热量。

成分

  • 4盎司花椰菜(大约6个中号)
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 削皮用的面粉
  • 2每天。球、披萨、面团(自制的或商店购买)在室温下
  • 4盎司新鲜马苏里拉奶酪，撕成1/2英寸的小块
  • 2 Tbs。奶油
  • 5盎司辣或甜的意大利香肠，煮熟后切碎
  • 1/4杯碾碎或切块(1/4英寸)意大利乳清干酪
  • 2个小而温和的辣椒，如弗雷斯诺辣椒，切成薄片
  • 片状海盐

营养信息

  • 卡路里(千卡):560
  • 脂肪卡路里(千卡):240
  • 脂肪(克):27
  • 饱和脂肪(g): 9
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪:10
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 1150
  • 碳水化合物(克):57
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 21

准备

  • 把一块披萨石头放在烤箱最低的架子上，把烤箱加热到550华氏度，让石头加热至少半个小时。
  • 同时，准备中火的煤气或炭火，或用中火加热烤盘。在一个中等大小的碗里，倒入2茶匙西兰花。石油、1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。烧烤，偶尔翻面，直到开始烧焦，约4分钟。冷却后切成1/2英寸的小块;大约需要半杯。
  • 在披萨皮上撒上少许面粉。把一个面团拉伸成10到11英寸的圆形，然后把它移到皮上。撒一半马苏里拉奶酪在面团上。淋上一半的浓奶油，在上面撒上一半的西兰花、香肠、意大利乳清干酪和辣椒。
  • 把面团滑到热的石头上，烤到奶酪融化，面包皮变成漂亮的棕色，大约需要8分钟。移到案板上，淋上2茶匙。剩下的油，撒上海盐。重复做第二个披萨。
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评论

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评论(1审查)

  • 用户avater
    DianaRDavis| 05/06/2019

    非常甜的芝士西兰花披萨食谱。

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