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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:8

Sweet, juicy pluots are the star of this rustic dessert, but the cake itself—delicate and tender with a crisp exterior—is a close second. It’s delicious with softly whipped cream.

原料

  • 7-1/2盎司。(15汤匙)无盐黄油,3汤匙。融化,12汤匙。软化;锅的更多
  • 3汤匙。Demerara或其他“生”糖
  • 3至4个pluots,每个都切成16个楔子
  • 6-3/4盎司。(1-1/2杯)通用面粉
  • 1-1/2茶匙。发酵粉
  • 1/2 tsp. kosher salt
  • 1-1/2杯砂糖
  • 3个大鸡蛋,在室温下
  • 1茶匙纯香草提取物或粘贴
  • 1/4茶匙。纯杏仁提取物

营养信息

  • 营养样本量1件
  • 卡路里(KCAL):490
  • 脂肪卡路里(KCAL):220
  • 脂肪(g):25
  • Saturated Fat (g): 15
  • 多不饱和脂肪(G):15
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):130
  • 钠(MG):180
  • 碳水化合物(G):64
  • 纤维(G):1
  • Protein (g): 5

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。
  • 在9英寸圆蛋糕锅的底部和侧面向涂黄油,然后用羊皮纸将底部铺在底部。将融化的黄油倒入锅中,倾斜以覆盖底部。将Demerara糖撒在底部以覆盖。从边缘开始,将pluot楔放在底部的底部。搁置。
  • 在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌在一起。在装有桨叶附件的立式搅拌机中,以中等速度搅拌柔软的黄油和砂糖,直到蓬松,大约3分钟。一次击中一个鸡蛋,在添加下一个之前完全合并。加入香草和杏仁提取物。将速度降低到低,并添加干成分。混合直至合并;面糊会很厚。
  • 使用硅胶刮刀将面糊铺在羽绒上,注意不要移动它们。平滑顶部。
  • 烘烤,直到蛋糕在顶部深棕色,然后将牙签插入中间,大约45分钟。
  • 让蛋糕在盘中在架子上冷却20分钟,然后在边缘绕着刀子,然后倒入蛋糕盘上。取出蛋糕盘和羊皮纸,让蛋糕在食用前完全冷却。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • Prettedda|2015年8月23日

    Made it twice with my 9 year old daughter. Nice and moist, easy, and quite beautiful.We had no problem with it falling in the center but did have to leave it in the oven longer than 45 minutes even with convect. It smelled a bit burnt well before it was done. At about 55 minutes it was done.

  • kcannon|2015年8月21日

    我已经尝试了两次,取得了不同的成功。味道很棒,但是蛋糕的中心从烤箱中取出后掉了。对于我的第二次尝试,我尝试将其另外10分钟留在烤箱中,但仍然掉了。任何建议都将不胜感激。...我真的很想让这个工作!

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