准备

• 使用蔬菜剥皮剂，将1到2英寸长的宽条上的橙皮移除，避免使用白髓。将纵向切成约1/8英寸宽的条。
• 将2夸脱的锅水煮沸，加油，煮沸5分钟。排干并重复。
• 在平底锅中，将糖和1/4杯水带到中火煮沸，搅拌，直到糖溶解约2分钟。搅拌浅色的皮，盖上盖子，煮熟，直到糖浆变稠并涂上皮层，大约3分钟。
• 用糖浆将皮将其传递到一个小的防热碗或罐子中，然后冷却至室温。盖子和冷藏。使用前，在纸巾上涂油。

提前提示

蜜饯的皮将在冰箱中持续至少3个月。