准备

• 将黄瓜块放在修剪的末端，然后用一把小刀将X切入每个X，停在大约一半。用1-1/2 TBS内外调味。盐，在室温下静置1-1/2小时的浅碗以软化。
• 同时，在一个中等大小的碗中，将洋葱，葱，细香葱，saujeot，大蒜，生姜，gochugaru和2汤匙结合在一起。水;搁置。
• 在冷的流水下，在内外井外冲洗黄瓜，然后摇动干燥。轻轻张开黄瓜，然后按大约1个堆茶匙。智利混合物中的每块。转移到浅玻璃或塑料容器上，将它们站在修剪的末端，并将它们紧紧地包装在一起。按下黄瓜和周围的任何剩余智利混合物，然后倒在任何积累的液体上。盖上盖子，在室温下至少发酵24小时。冷藏至少30分钟，然后食用。

提前提示

黄瓜可以在室温下发酵长达2天。食用前放松。泡菜将在密封的容器中冷藏长达1个月。

泡菜将在密封的容器中冷藏长达1个月。