准备

• 将燃气烤架加热至中温。把生菜和卷心菜放在一个大碗里，盖上湿纸巾，放入冰箱冷藏。在一个小碗里，搅拌2 tb的醋。龙蒿，1茶匙。芥末，1茶匙。蜂蜜和青葱。加入1/3杯油，加入盐和胡椒调味。
• 将鸡胸肉中的里脊肉取出备用。把鸡肉放在一个中等大小的碗里，用盐和大量的胡椒粉调味。在一个小碗中，搅拌剩余的3 tb。Tbs龙蒿,2。芥末、2茶匙。蜂蜜和1 tb。油直到充分混合。把这种混合物涂在鸡肉上。
• 把鸡肉放在烤架上，盖上盖子，只烤一面，烤5到6分钟，直到鸡肉出现烤痕。把鸡肉翻过来，盖上盖子，继续煮，直到鸡肉煮透，变硬，全身金黄，再煮4到6分钟。把鸡肉转移到干净的砧板上，静置5分钟。把鸡肉斜切成1/2英寸的薄片。
• 在绿色蔬菜中加入适量的调味料，使其覆盖均匀。按个人口味加入盐和胡椒粉。把绿叶蔬菜分在四个盘子里。把切好的鸡肉放在绿叶蔬菜上和周围，淋上一点剩下的调味汁。撒上蓝纹奶酪和杏仁就可以吃了。