准备

• 将烤箱加热到350华氏度，在1-1/2夸脱的浅面包上涂上黄油。烤盘。在一个中等大小的平底锅中，将大米、牛奶、月桂叶、盐和糖混合。把牛奶煮到差不多沸腾，然后把火调小，用小火炖，不时搅拌，直到米饭开始变软，但不会完全软到牙齿，大约10到12分钟。扔掉月桂叶。
• 将香草籽和豆荚(如果使用的话)和奶油混合在一个小锅里。把奶油烫一下;放在一边冷却。(如果你用的是香草精，现在就加。)扔掉香草豆荚。在米饭中加入奶油、葡萄干和醋栗，将混合物倒入烤盘中。
• 烘烤20到25分钟，直到顶部形成金黄色的表皮。布丁第一天会有点浓汤，第二天和第三天会变稠。