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食谱

烤鲑鱼与莳萝奶油和黑麦碎屑

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

鲑鱼和莳萝酱很美味,但是使这道菜真正出色的是烤的,经验丰富的黑麦面包屑,顶部是鱼,是一种咸味的味道。

原料

  • 1/2杯酸奶油
  • 1/3杯普通希腊风格的酸奶(最好是全脂脂肪)
  • 1/3杯切碎的新鲜莳萝
  • 2茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 捏糖
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3盎司。(1至2片)浓密的欧洲风格面包,碎成细面包屑
  • 2个中等葱,切成薄片,白色和深绿色零件分开
  • 4茶匙。特级初榨橄榄油;更多用于毛毛雨
  • 4 6盎司。无皮肤的鲑鱼片

营养信息

  • 卡路里(KCAL):400
  • 脂肪卡路里(KCAL):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):110
  • 钠(MG):510
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):43

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热到500°F。
  • 在一个小碗中,搅拌酸奶油,酸奶,莳萝,柠檬汁和糖。调味,用盐和胡椒粉调味。
  • 将面包屑,葱白,油和大型盐和胡椒粉混合在中等热量中的中火中。煮,偶尔搅拌,直到面包屑酥脆,葱棕色,10至12分钟。放在一边冷却。
  • 同时,轻轻油一张大的有框烤盘。将鱼放在烤盘上,用盐和胡椒粉调味,然后淋上橄榄油。烤直到牢固,整个整个5至8分钟,具体取决于厚度。将鱼送上一些酱汁,面包屑和葱蔬菜。将剩余的酱汁和面包屑在桌子上传递。

评论

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评论(1个评论)

  • Whatscooking|10/07/2021

    这是一个简单的食谱,可以准备好准备,然后在准备就绪时快速烤三文鱼。酱很美味!

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