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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约2杯。

Serranos通常比Jalapeños更热,但是它们也小,因此您可以使用相同的数量使用。这个莎莎酱很好牛lo玉米饼和其他Tex-Mex菜肴。

原料

  • 1/2中等黄色洋葱,切成丁
  • 1-1/2 TBS。新鲜的石灰汁(来自约1/2石灰);品尝更多
  • 6个中等罗马西红柿
  • 3个新鲜的墨西哥胡椒或塞拉诺辣椒,纵向一半,茎和播种
  • 1个丁香大蒜,去皮
  • 1杯切碎的新鲜香菜
  • 1-1/2茶匙。犹太盐;品尝更多

营养信息

  • 营养样本量约2汤匙。
  • 卡路里(KCAL):7
  • 脂肪卡路里(KCAL):1
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):107
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 在一个小碗中,将洋葱浸入柠檬汁中15分钟。用高火干燥,重型煎锅(最好是铸铁),“烤”西红柿,辣椒两半和大蒜丁香,直到四面烧焦,大蒜约2至5分钟,8至10分钟辣椒,西红柿12至15分钟。搅拌搅拌器;混合物应保持略微矮小。转移到服务碗中,加入洋葱,酸橙汁,香菜和盐。品尝并在需要时添加更多盐或酸橙汁。立即使用或覆盖并冷藏长达一周。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • SCC_BOSS|07/10/2019

    简直就是d-lish!非常美味!容易制作!
    厨房里烧焦的蔬菜的气味不太愉快,下次我将在烧烤侧燃烧器上烤这些成分。绝对是重做

  • Misskristen|2010年5月5日

    我同意这是最好的莎莎酱 - 这是我现在制作的唯一莎莎食谱。我们CSA的超市罗马或夏季成熟的西红柿都很棒。

  • 劳拉瓦|2008年4月11日

    这是我们发现的最好的食谱 - 真是太好了 - 我们让客人问我们从哪里买了莎莎酱,从美妙的味道购买。完全值得自己制作自己的莎莎酱,比最好的超市要好1000倍。

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