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配方

芥末香草烤火腿

通过特蕾西水手 2018年4月/ 5月问题

份:6到8

用这种简单的甜可口的配料来装饰火腿。你可以用剩菜做卷饼、三明治、砂锅菜和炖菜。

成分

  • 1 9磅。螺旋切片火腿(最好是未经腌制的)
  • 1/4杯加1茶匙。杏蜜饯或苹果果冻
  • 6 Tbs。全谷物芥末
  • 2茶匙。普罗旺斯干草本植物
  • 3个大黄洋葱，每个切成1/2英寸的楔形
  • 一杯半未过滤的苹果汁或不加糖的苹果汁

营养信息

  • 卡路里(千卡):630
  • 卡路里(千卡):160
  • 脂肪(克):17
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 270
  • 钠(mg): 4530
  • 碳水化合物(克):25
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 18
  • 蛋白(g): 99

准备

  • 把火腿切好的一面朝下放在9×13-inch烤盘中。在室温下放置4小时后再烘焙。
  • 在烤箱的下三分之一放置一个架子，加热到375华氏度。在一个小炖锅或微波碗里，加热蜜饯。用一个小的偏移抹刀，铺在火腿的圆形顶部;用勺子把芥末撒在蜜饯上，然后在上面撒上香草。把洋葱撒在锅里，在火腿上盖上一层锡箔纸，防止面包皮烧焦。放入烤箱烤1小时。
  • 1小时后，在火腿上刷大约1/2杯苹果酒;把剩下的1杯苹果酒倒入盛有洋葱的锅中，盖上锡纸，再烤30分钟，直到洋葱变软。
  • 把火腿和洋葱移到大浅盘上，把锅里的汁液倒到卤肉盘上。让火腿静置几分钟再食用。
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