它是什么？
在法国南部普罗旺斯的地中海气候中壮成长的干草药混合物。普罗旺斯的Herbes de Provence通常包括百里香，夏季咸味，罗勒，马乔拉姆，迷迭香和薰衣草。有些混合物也可能包含干贝叶，鼠尾草，有时甚至包含破裂的茴香籽（尽管从技术上讲，最后一个不是草药）。
但是，普罗旺斯的使用不限于地中海地区。这是整个法国的厨房主食，可能是因为它的风味是如此。从烤羊肉和土豆到西葫芦，茄子和西红柿，它都粉碎了一切。鸡特别好吃。
在烹饪之前或期间，最好将普罗旺斯的Herbes de Provence添加到菜肴中，以提供注入的时间。
没有吗？
替换您手头上的相等数量的组件草药。
如何选择：
Provence Herbes de Provence在许多储备充足的杂货店的香料部分出售。如果不在您的市场上，您也可以自己做。
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