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配方

Rye-Cheddar芝士火锅

斯科特•菲利普斯

份:10到12

没必要把切达奶酪放在蘸酱里。大众品牌的切达奶酪,如果磨得很细,最容易融化,但要避免预先切碎的切达奶酪,因为它们可能有颗粒状。搭配面包块、蔬菜或切片香肠。

成分

  • 1磅切达干酪,磨细(约5杯)
  • 3 Tbs。玉米淀粉
  • 2 Tbs。黄油
  • 1大瓣蒜,捣碎
  • 一杯全脂牛奶
  • 1/4杯黑麦威士忌
  • 1/2茶匙。伍斯特沙司

营养信息

  • 卡路里(千卡):200
  • 脂肪卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 9
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 260
  • 碳水化合物(克):3
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 10

准备

  • 在一个中等大小的碗里,将切达干酪和玉米淀粉搅拌均匀备用。
  • 将黄油放入3到4夸脱的平底锅中,用小火融化。加入大蒜,搅拌,直到它开始变成棕色,大约2分钟。把大蒜。加入牛奶,用中火慢炖。加入少量奶酪,大力搅拌,直到完全融化。对剩下的奶酪重复上述步骤,直到每一把奶酪都完全融化后再加入下一把。加入黑麦和伍斯特沙司搅拌。转移到一个火锅锅和服务。

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