份:4
这是一种传统的意大利面食aglio e olio，以大蒜、橄榄油和辣椒为特色。新鲜的面包屑吸收了辛辣的油和大蒜，以最美味的方式。一定要把面包屑烤成棕色，否则面包屑会泡在最后的菜里。夏巴塔面包屑最适合做这道菜，但你也可以用任何口味清淡的面包;保留面包皮，口感最好。凤尾鱼是可选的，但它们增加了菜肴的复杂性，而不会让它吃起来明显有鱼腥味。
太好了。一件容易的事。配豌豆配培根和洋葱油醋汁。只用少量的煮面水，而且不会太干。我4岁的双胞胎和5岁的双胞胎喜欢它!
不要被这个简单的食谱欺骗了。它是奇妙的。凤尾鱼不是可选的。如果你想简化的话，你可以用管子里的凤尾鱼酱，但一定要加进去。你永远不会品尝它们，但如果不吃，你会想念它们。灶台上有点乱，但很值得清理。我丈夫非常喜欢这个，他自愿帮我打扫。作为配菜或在无肉的周一吃都是不错的选择。一定要自己做面包屑。有了食品加工机，再没有比这更简单的了。 I keep a ziplock bag of them in the freezer, and add to it whenever I have extra or stale bread. Follow this recipe as written, including using a good quality olive oil, and YOU will have your own devoted followers.
如此不起眼的食材，却产生了令人满意的口感对比，多么美味的结果。感谢上帝赐予意大利!虽然我的重量/测量略“圆润”版本的这个食谱，但我的修饰并不引人注目。我用了1/4茶匙。辣椒片，24克。蒜末，8盎司重的凤尾鱼。在食谱的正文中，建议你将油屑煎成深棕色，这在食谱的标题中也提到了。在准备这道菜时，强调这一点是明智之举。这对世界有很大的影响。至于凤尾鱼是可有可无的，我们家可没有....这是意大利版的鲜味!! Truly a stunning pasta entree.
我们做的这个食谱没有面包屑，味道好多了。面包屑似乎吸收了所有的味道。
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