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服务：4

几个工作日餐一样快速和简单的面食, but if you find yourself falling into a pasta rut, look to the season for inspiration. In this dish, mushrooms, sage, and walnuts turn ordinary spaghetti into the perfect fall meal. The mix is filling, flavorful, and a welcome diversion from traditional sauce.

原料

3/4 lb. dried spaghetti
3汤匙。特级初榨橄榄油
1/2杯无盐黄油
3个大型Portabella蘑菇帽，g刮出并丢弃，帽子切成薄片，切成2英寸的碎片
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
2/3杯松散包装的新鲜鼠尾草叶
1/3杯烤核桃，切碎
1/2杯新鲜磨碎的帕马诺雷吉亚诺

营养样本量基于四份
Calories (kcal) : 750
Fat Calories (kcal): 400
脂肪（g）：44
Saturated Fat (g): 18
多不饱和脂肪（G）：7
Monounsaturated Fat (g): 16
Cholesterol (mg): 70
钠（MG）：670
Carbohydrates (g): 72
纤维（G）：5
蛋白质（G）：18

准备

Bring a large pot of salted water to a boil. Add the spaghetti and cook until it’s tender but still firm to the tooth, about 9 min. Reserve 1 cup of the pasta cooking water and then drain the pasta and set aside.
Meanwhile, heat the olive oil and 2 Tbs. of the butter in a 12-inch skillet over medium-high heat until the butter is melted. Add the mushrooms, season with salt and pepper, and cook, stirring occasionally, until they’re brown and tender, 4 to 5 min. Transfer the mushrooms to a bowl and set aside.
在同一炒锅中，将剩余的6汤匙融化。用中火黄油。加入鼠尾草叶，煮熟，偶尔搅拌，直到它们变暗和酥脆，黄油中的牛奶固体斑点是金黄色，3至5分钟。将蘑菇放回锅中，在核桃，煮熟的面食和1/2杯意大利面水中堆放。用钳子连续将意大利面扔，并根据需要添加更多的水，以使面食湿润，1至2分钟。（如果您的煎锅还不够大，您可以在面食锅中扔所有东西。）用盐和胡椒粉调味，堆成碗中，并慷慨地撒上帕米亚诺。立即服务。

A fall salad like与核桃和帕尔玛干酪一起1为这顿饭做一个不错的开始。

（6个评分）阅读评论

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成分聚光灯

在此食谱中
Portobello蘑菇
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Spaghetti
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Sage
特色
中国黑米

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评论（7个评论）

SCC_BOSS|03/02/2020

绝对d-lish！在炒蘑菇中添加大蒜。还添加了大约几盎司的山羊奶酪，同时扔意大利面（添加了奶油味），配以炒西兰花酱。
Brava313|01/05/2020

没有足够的蛋白质作为主菜。
Kohola|10/08/2016

Delicious! Came together quick and easy. Made sauteed garlic spinach on the side and also added chopped garlic to the sautees mushrooms. Yum!
Gracks|2015年5月30日

第二次做到这一点 - 这次我们获得了足够的贤哲（家长）。我们在烹饪蘑菇中添加了一瓣大蒜，我们认为这可以增强盘子。充分地烤核桃-190c的5分钟还不够，并且在同时添加一杯意大利面水（我们没有第一次进行。）尽管它看起来有些不健康，因为黄油和帕尔马人这些都是不健康的现在，即使在这些数量中，也不认为对您不利。这是一个美味的食谱 - 尝试一下！