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配方

炒香米粉

通过阿斯贝尔罗宾 12月/ 2015年1月的问题
斯科特•菲利普斯

份:4

这道面条与泰式炒面相呼应，是一道令人兴奋的无肉工作日晚餐。最简单的方法就是用拌好的沙拉。

成分

  • 8盎司米粉(最好是平米粉)
  • 3 Tbs。菜籽油
  • 4个大鸡蛋，轻轻打散
  • 3 Tbs。浅棕色的糖
  • 粗盐
  • 1/4杯酱油
  • 3 Tbs。未成熟的米醋
  • 2 Tbs。花生酱最好是块状的
  • 1 Tbs。辣酱;更多的口味
  • 7盎司切碎的卷心菜沙拉拌料(3杯)
  • 3个中号葱花，切成薄片
  • 3瓣中等大小的大蒜，切碎
  • 半杯无盐花生，切碎
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 青柠角，供食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):590
  • 脂肪卡路里(千卡):250
  • 脂肪(克):28
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪:15
  • 胆固醇(mg): 185
  • 钠(mg): 1410
  • 碳水化合物(克):72
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 15

准备

  • 按照包装上的说明煮面条。沥干水分，用热水冲洗干净。用1汤匙搅拌。取出油，放在一边。
  • 与此同时，用1汤匙鸡蛋搅拌。1/4茶匙糖。在一个中等大小的碗里放盐。在一个小碗里，搅拌剩下的2汤匙。糖、酱油、醋、花生酱和印度辣酱。
  • 加热剩下的2品脱。在14英寸的炒锅中放入油，大火烧至滚烫。加入沙拉，翻炒大约2分钟，直到它开始变软。加入葱花和大蒜，翻炒5到10秒，炒出香味。转移到一个大碗里。
  • 将鸡蛋倒入锅中，搅拌至软凝固，约1 - 2分钟。转移到一碗蔬菜。将面条放入锅中，加入酱油混合物，用夹子搅拌，直到面条被包住，大约1分钟。加入鸡蛋和蔬菜，搅拌至完全加热，大约1分钟。关火，加入花生和酸橙汁搅拌。配上青柠角。
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评论

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评论评论(11)

  • Annepezalla| 07/08/2020

    简单又美味!

  • Dhill040| 10/18/2017

    这是我们家的最爱之一。我们根据孩子们的口味调味，为我和我的妻子准备了很多Siraccha !

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