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中东

  • 食谱

    烧焦的胡萝卜与橙色胶状釉和杜卡(Dukkah)

    埃及坚果和种子香料混合物杜卡(Dukkah)是对烧焦胡萝卜的鲜味,培根的咸味和俗气甜味的一种美味质地的补充……

  • 食谱

    巧克力豆蔻邦特蛋糕

    在这种巧克力蛋糕中加入豆蔻和即时浓缩咖啡,想起了整个中东和东南亚的豆蔻咖啡的传统。豆蔻的花卉…

  • 菜单

    Sephardic风格的逾越节晚餐

    这种逾越节的餐点确实与其他所有人不同,也就是说,与Ashkenazi-传统菜单不同。相反,它从Sephardic传统中汲取灵感……

  • 食谱

    慢炖牛肉和橄榄

    Shakshuka是一道鸡蛋,里面有丰富而美味的番茄酱。这是整个中东都可以找到的舒适食品。用平板服务...

  • 食谱

    酸樱桃波斯大米

    蒸使米饭蓬松,但灼热会在锅底造成脆皮。它被称为tahdig,是波斯大米的标志性组成部分。注意:如果…

  • 食谱

    鹰嘴豆和花椰菜沙拉配咖喱醋和五香酸奶

    丰盛的鹰嘴豆为馅料提供。如果您愿意,请替代法瓦或坎内利豆。作为一个无肉的主体,这种沙拉本身也很棒,这也是一个很棒的伴奏……

  • 食谱

    香港以色列蒸粗麦粉配金枪鱼和保存柠檬

    这道菜的明亮地中海风味与以色列蒸粗麦粉的珍珠很好地平衡了。储存良好的市场可在储存良好的市场上购买,或者您可以自己制作。

  • 食谱

    摩洛哥烤花椰菜牛排与鹰嘴豆和西红柿

    肉桂和果蝇五香花椰菜牛排是这个充满活力的素食主义者的主角。他们用樱桃番茄和鹰嘴豆烤,并配以冷却薄荷和莳萝酸奶…

  • 食谱

    珠宝以色列蒸粗麦粉

    这个简单的一面是眼睛和口感的盛宴。使用您手头上的任何嫩草药。欧芹和香菜为薄荷提供了很好的替代品。

  • 菠菜 - 弗塔·鲁格拉赫(Rugelach)
    食谱

    菠菜 - 弗塔·鲁格拉赫(Rugelach)

    菠菜和羊乳酪的经典组合在Rugelach上的这种扭曲中闪耀。

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