它是什么？
胡桃南瓜具有甜美，奶油，橙色的肉和光滑，易于磨损的皮肤，是所有秋天南瓜中最好和最通用的南瓜之一。它需要各种烹饪方法（尽管在烤时特别美味），并与各种各样的调味剂配对，包括橙，柠檬，香醋，锋利的奶酪，浓郁的香草，大胆的香料和培根等培根。
厨房数学：
一磅2磅。南瓜=约3杯切丁
没有吗？
您可以代替具有相似风味和质地的橡子南瓜或糖南瓜；不过，它们是更大的麻烦。
如何选择：
选择对它们的大小感到沉重的南瓜；那些不沉重的人可能已经坐了一段时间了并且水分失去了。
如何准备：
剥皮和立方体胡桃南瓜：从末端开始，将南瓜切成两端，就在球茎端上方。将部分站在平坦的末端，并使用锋利的刀（或蔬菜剥皮器）去除坚硬的外皮，从上到下切片。将圆形末端切成一半，然后挖出种子。将南瓜切成均匀的1/2或3/4英寸立方体，因此它们会均匀煮熟。烤胡桃南瓜一半：将烤箱加热到400°F。将南瓜切成一半，然后挖出种子。用油擦切表面，用盐和胡椒粉慷慨地调味，烤，切成一面，直到深褐色且非常嫩，约80至90分钟。
如何存储：
在室温下将整体，无甲的南瓜储存长达一周。它将在凉爽的黑暗存储中保持更长的时间。切成丁的胡桃南瓜可以冷藏几天。
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注释
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注释
我以为我看到了胡桃南瓜和菠菜的食谱。有人记得这个组合吗？