它是什么？
泡菜是每张韩国桌子上发现的经典调味品。泡菜可以用各种蔬菜制成，但最常见的类型Bae-Chu使用Napa卷心菜，萝卜和韩国红辣椒片。
如何准备：
从辣糊和咸菜，daikon萝卜和芳香剂的混合开始。看我们自制泡菜食谱用于说明。
如何使用泡菜
Kimchi凭借其亮度，紧缩和热量的完美平衡，在许多韩国菜肴（以及一些非korean菜肴）中是自然的。虽然最常用一碗米饭（使用Chop Sticks，拿起一块泡菜，将其折叠在一点米饭上，然后将小束弹出您的嘴里），有很多方法可以享受它。这里有几个：
•火锅在芝麻油中炒泡菜。加入切丁的猪肉和水，煮至肉变软。加入豆腐，加热，然后与米饭一起食用。
•配菜沙拉毛毛雨切碎的泡菜，芝麻油，米醋和少量糖。
•炒面将切碎的泡菜与少许辣酱，番茄酱和芝麻油混合。用乌冬面，米饭或韩国玻璃面条。
•水饺将排水和切碎的泡菜与豆腐混合。将少量混合物放在饺子包装纸上，并紧密密封。蒸或煮至煮熟。
•炒鸡蛋炒泡菜，直到它发展出焦糖效果，加入鸡蛋并将其拼凑在一起。
如何存储：
混合物在室温下发酵24小时，此时可以食用或冷藏。它开始辣，松脆，令人耳目一新，随着年龄的增长（长达一个月）。
食谱
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注释
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注释
非常好的食谱