又名

柯希瓦瑟（Kirschwasser），字面意思是德语中的“樱桃水”

它是什么？

Kirsch，也称为Kirschwasser，是一种从樱桃中蒸馏出来的清晰的水果白兰地。与其他樱桃味的“白兰地”不同，Kirsch并不甜。一个好的基尔希（Kirsch）应该具有明显的樱桃风味和香气，以及由樱桃汁蒸馏出来的微妙而苦味。

Kirsch通常用于甜点，例如樱桃禧和黑森林蛋糕，以及酱汁和釉料，以及巧克力糖果的馅料。Kirsch也用于混合饮料。

食谱

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  食谱

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  伊顿混乱

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  食谱

  烤火腿与樱桃碎釉和锅酱