又称为

米粉，米粉粉

它是什么?

米粉是中国、泰国、越南和其他东南亚菜系中常见的一种细米粉，通常用于炒菜、汤、春卷和沙拉。别把米粉和玻璃粉弄混了，玻璃粉是另一种用绿豆淀粉制成的亚洲细面条。

如何准备:

米粉只需要在热水中浸泡，而不是煮沸，就可以用于炒菜或其他菜肴。将中锅的水烧开，关火，放入面条。让面条泡到变软，大约5分钟。沥干并拍干。

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食谱

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  配方

  猪肉，柠檬草和炒面

  这道略带辛辣的泰式炒菜是一道令人满意的菜肴，搭配黄瓜丝沙拉也很美味。

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  配方

  快速鸡越南河粉

  这道正宗的越南香面汤要从头熬制。在这里，购买的肉汤与焦姜、洋葱和许多香料一起炖煮……

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  配方

  泰式生菜沙拉卷

  让人想起夏天的虾卷，这种卷带着Sriracha辣味，清爽凉爽。搭配其他泰式酱料，比如我们的花生蘸酱……

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  配方

  海鲜鸡脆面饼

  这道菜需要用到干米粉，这是意大利经典薄面食的米粉版本。在这里，煮熟的粉丝会变成蛋糕，用平底锅煎至酥脆，然后在上面撒上……

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  配方

  米粉牛肉沙拉配薄荷和花生

  这是一款非常受欢迎的沙拉，这是一款有趣的沙拉，因为调味料用来给粉丝补水，让粉丝变软，同时给粉丝注入大量的味道……

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  配方

  凉拌鸡米粉

  这个食谱只供一个人食用，但很容易翻倍或翻倍，这取决于你吃多少。大多数超市都有米粉，但如果你找不到，你可以……

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  配方

  越南肉饼面沙拉(Bún Cha)

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  配方

  新加坡面(星州炒米)

  虽然这种炒面带有新加坡的名字，但它实际上是由广东厨师发明的，他们想向这个国家充满活力的文化融合致敬。要把它做成工作日的菜肴，试着用蜂蜜腌…

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  配方

  凉拌米粉沙拉配鲜虾及姜酸橙酱

  虽然这是一个人的食谱，但它可以很容易地翻倍或三倍，以供更多的人食用。煮熟的虾让这道菜变得简单，无需烹饪，但这道越南风味的沙拉……