它是什么？

塔玛里（Tamari）是一种shoyu或日本酱油。它是通过收集从味o味o味中排出的液体来制成的，它是一种年龄的大豆糊。与酱油不同，它不会用小麦发酵，因此不含麸质，但除此之外，它与酱油范围的差异。在东亚食谱中，塔玛里通常无法从酱油中互换使用，因为它的味道更厚，浓汤，更丰富，更复杂。结果，塔玛里更好地用于调味和烹饪，而酱油是更好的餐桌成分（例如餐盐）。

此外，塔玛里具有意想不到的营养素，例如烟酸，锰和必需的氨基酸色氨酸。

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食谱

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  食谱

  快速腌制绿豆和婴儿玉米

  在室温下仅短时间腌制绿豆就充满了丰富的风味。如果找不到Sambal Oelek，请改用Sriracha。

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  牙龈烤鹌鹑

  在调味料中磨碎的姜汁和黄油中的新鲜生姜，这只鸟确实获得了头衔。大胆的亚洲风味伴侣尤其与富人息息相关。

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  辣花生蘸酱

  当您周围有花生酱时，冷蔬菜，肉或面条立即成为一顿饭。您通常会吃的任何花生酱（脆脆的或光滑，自然或甜味）都将工作。利用…

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  大豆味黄油

  美味的大豆和葱味是在许多亚洲美食及以后的天堂制作的匹配。这种黄油是肉类和蔬菜的复杂风味的快捷方式：…

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  用adzuki豆和塔玛里炒羽衣甘蓝

  姜，葱和塔玛里酱给这种炒羽衣甘蓝的简单菜带来了意想不到的亚洲风味。鲑鱼或烤猪里脊肉很棒。

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  辛辣的乌冬面和枯萎的豆瓣

  豆瓣菜卷和转动面条in this full-flavored dish. The cooling cucumbers balance the hot sambal oelek in the sauce for a pleasant tingle.

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  牛肉菲力牛肉和牛肝菌和烤葱酱

  这种优雅的菜肴中强烈芳香的牛肝菌蘑菇季节牛肉和糖果酱。天才的“倒下”方法使其非常适合假期，因为您可以…