What is it?

通过氢化植物油制成的固体脂肪，缩短几乎是无味的，无味的。它用于代替黄油或猪油，尤其是在烘烤中。尽管它没有增加黄油的味道或丰富性，但它可以帮助使馅饼面包皮片状，产生更稳定的糖霜和糖霜，并防止饼干在烘烤时散布过多。对于炒和油炸，植物油是一个更健康的选择，因为氢化会产生反式脂肪，并且没有液态植物油的有益多不饱和脂肪。

Don’t have it?

替代黄油或猪油，尽管每种都会呈现出自己独特的风味，而黄油也不会保持其形状。

如何存储：

无需冷藏蔬菜缩短。保持干燥并远离热量，它将持续一年。

食谱

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  烤柠檬酸

  烤柠檬为这种甜点中的柠檬凝乳填充增添了浓郁的颜色和柔和，光滑的味道。

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  通用派面团

  I like to use a couple of tablespoons of vegetable shortening (Crisco) in my basic pie dough. It adds a measure of workability and tenderness that’s hard to beat. However,…

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  非常香草层蛋糕

  由于添加了打败的蛋清，这种深厚的香草蛋糕简单，低调而优雅，又湿润而通风。将其与非常香草糖霜或使用...配对…

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  焦糖天鹅绒苹果派

  将焦糖和苹果结合在甜点中是让人想起童年时代的最爱，但是这种馅饼没有孩子。馅料的焦糖味是精致而优雅的，……

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  Extra-Crunchy Chicken-Fried Steak with Cream Gravy

  一旦您完善了脆皮炸鸡，它只是跳跃，跳过得克萨斯州风味的鸡肉牛排，也就是说，牛排牛排以炸鸡和…的风格炸了

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  素食蔬菜酸

  这款丰盛的蛋tart蛋and以大豆奶酪制成的嫩外壳中的秋季蔬菜混合物，使您的感恩节主菜非常出色。

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  Sunday Night Fried Chicken

  新奥尔良厨师唐纳德·林克（Donald Link）毫无疑问地流行的炸鸡就像他曾经在查尔斯湖（Lake Charles）制作的奶奶一样：经验丰富，煎锅，黑暗和如此脆脆，每口咬人……

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  质朴的蔬菜酸，烤胡桃南瓜，欧洲防风草和布鲁塞尔芽菜

  这款富有的秋季蛋tart可以成为感恩节晚餐的核心或在寒冷的夜晚的任何节日餐中的核心。确保清洗韭菜并冷却……

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  无麸质乳蛋饼外壳

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  经典的格子顶蓝莓派

  大而甜美的夏季浆果是这个经典馅饼的心灵。馅料用足够的面粉加厚，可以将馅饼切成薄片而不会填充……