它是什么？
黄色的夏季南瓜具有稀薄的食用皮，温和的风味和丝滑的肉，不需要太多（如果有）烹饪。Yellow Crookneck Squash是名人的市场种植者中最喜欢的品种，具有黄油味和奶油质地。整个夏季南瓜都煮得完美，是坚果甜美的，无论是蒸，炒，荷包，烤，烤或烤。
夏季南瓜是容易成长，尽管它们确实需要一些空间。一旦天气和土壤变暖，花园阳光明媚的区域中的植物种子或年轻植物。几周之内，您将收获。当果实是您想要的大小时（每天检查它们，随着它们的生长迅速），用一把小刀刀将植物从植物中切下来。
和风Zephyr是苗条，吸引人，坚固的夏季南瓜，大部分为黄色，在开花端有几英寸的浅绿色和微弱的白色垂直条纹。
克鲁克内克这种品种也称为黄色南瓜，具有弯曲的脖子。它应该谨慎处理，因为皮肤稀薄。
如何选择：
通常，夏季南瓜年轻时味道最好。如果允许南瓜生长太大，它会变得水湿，坚韧且无味。无论您是从花园还是农产品柜台选择，都可以挑选浓郁且颜色鲜艳的小南瓜。皮肤应该没有瑕疵，应该具有光滑，光滑的光泽。较小的南瓜更嫩，因为皮肤仍然稀薄，种子没有形成。它们的水比旧南瓜少。
如果您看到仍然附有新鲜开花的南瓜，请购买。这肯定的迹象表明，南瓜是在通往市场的途中仔细挑选和处理的。
如何准备：
在龙头下方轻轻的擦洗后，南瓜准备切割了 - 无需剥离它。除了贡献颜色和养分外，皮肤还可以帮助蔬菜在煮熟时更好地保持在一起。
您也可以收获（和吃）壁球开花。确保在一天的早期将它们夹住，将它们浸入一碗凉水中以冲洗灰尘，然后轻轻摇动以干燥。在每朵花中心的雄蕊上捏。将黄色的花横向tp用作装饰或整个炸，或者没有填充（我们喜欢用新鲜草药调味的山羊奶酪）。扭动瓣尖以关闭它们，浸入用少量牛奶打败的鸡蛋中，用玉米面卷，然后炸至金黄色。
如何存储：
夏季南瓜可以在冰箱中放入塑料袋中长达5天。
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