准备

• 把生菜和香菜放在一个大碗里，盖上湿纸巾，放入冰箱冷藏。在一个小碗里，混合洋葱，酸橙汁，蜂蜜和鱼露。加入1/4杯油。加入1/4茶匙调味。盐和胡椒粉。
• 加热剩余的2 tb。在一个大的不粘锅中倒入油，中火加热至微微发光。加入玉米和jalapeño，不断搅拌，直到玉米变成金黄色，大约4到5分钟。加入虾，煮至粉红色，煮透，约4分钟。关火，加入2 tb。调味汁，搅拌均匀。
• 把生菜和香菜和剩下的调味料拌在一起。把绿叶蔬菜分在四个盘子里。用勺子把玉米和虾均匀地放在青菜上。即可食用。

这种沙拉是很好的三明治;用热乎乎的玉米饼把沙拉包起来。