准备

• 将香草豆分成一半，将种子刮成2夸脱的锅中，然后放入豆荚中。加入2杯牛奶，糖和盐。用中低火煮沸，偶尔搅拌。
• 在一个中等大小的碗中，用玉米淀粉搅拌剩余的1杯牛奶直至光滑。在蛋黄中搅拌，然后在热牛奶混合物中缓慢搅拌。返回锅，用低火煮，缓慢搅拌，用硅胶刮刀不断搅拌，直到光滑而浓密，约4分钟。
• 从火上取出，搅拌1汤匙。白兰地。
• 将布丁穿过中间筛子将布丁过滤成一个宽阔的浅碗。将保鲜膜直接按在表面上，然后冷藏至冷却，约45分钟。
• 同时，在2夸脱的平底锅中，在中低温下，在剩下的1/2杯白兰地中煮香蕉半月，偶尔搅拌，直到白兰地糖浆糖浆，大约5分钟。让冷却至室温，约45分钟。折入布丁。
• 在一个中等大小的碗中，使用搅拌或手持电动搅拌机，将奶油打成大约3分钟的中等峰。
• 搁置3汤匙。碎的饼干。用布丁和香蕉硬币将其剩余的八杯铺上。在每个冻糕上放上一团鲜奶油。冷藏直到冷至少30分钟，最多1天。在食用之前，将预留的碎饼干撒在上面。