准备

烤蛋糕：

• 位置在烤箱的中心架和热the oven to 350°F. Butter a 12-cup Bundt pan, dust the pan with flour, and tap out the excess. In a small bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt until evenly combined.

  在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，以中等速度搅拌黄油和糖，直到轻巧蓬松，大约2分钟。

  在低速上，打在蛋黄中直至光滑。停止搅拌机并刮擦碗和桨。随着混合器以中低速运行，一次加入整个鸡蛋，每次添加后混合至少20秒。停止搅拌机，然后再次刮擦碗并划桨。

  将混合器以最低速度运行，加入一半的面粉混合物，然后混合以混合，加入牛奶并混合直至混合，然后加入剩余的面粉混合物，然后混合直至混合。

  最后一次刮擦碗，加入香草提取物和肉豆蔻，以中等速度混合，直到面糊光滑而蓬松，20至30秒。

  将面糊刮入准备的锅中，然后将其均匀地铺开。将刀子穿过面糊，然后将锅轻拍到柜台上以排出被困的空气。烘烤，直到金黄色和插入中心的牙签出来，只有潮湿的碎屑紧贴45至55分钟。在锅中冷却15分钟。

釉蛋糕：

• 蛋糕烘烤时，将糖果的糖，白兰地和朗姆酒一起搅拌直至光滑。烘焙蛋糕冷却15分钟后，将温暖的蛋糕转到食用盘子上。用串缝在整个蛋糕上戳孔。将蛋糕刷好蛋糕，并带有釉料，直到釉消失。当蛋糕完全凉爽时，釉将在蛋糕上形成防护壳

提前提示

蛋糕将在室温下保持5至7天。