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食谱

黄油香脂玉米搭配shiitake和烤洋葱

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4作为配菜

在为这种五颜六色的配菜烤洋葱时,在炉排上也扔一些牛排或新鲜的金枪鱼 - 迪纳纳,完成了。

原料

  • 1个小红洋葱,修剪并切成3或4片
  • 1茶匙橄榄油;根据需要更多
  • 2汤匙。无盐黄油
  • 7至8盎司。新鲜的shiitake蘑菇,茎且切碎
  • 犹太盐
  • 2杯新鲜的玉米粒(从3到4个中耳朵)
  • 1茶匙香醋;品尝更多

营养信息

  • 卡路里(KCAL):160
  • 脂肪卡路里(KCAL):70
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(G):4
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):2.5
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):150
  • 碳水化合物(G):21
  • 纤维(G):3
  • 糖(G):6
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 准备中高(400°F至475°F)木炭或燃气烤火灾。用少量橄榄油擦拭每个洋葱切片,偶尔转动,直到用烤痕迹变嫩,约8分钟。从烤架上取出,切碎。
  • 在12英寸的煎锅中,加热1汤匙。黄油和橄榄油用中火。加入shiitake,然后加盐调味良好。煮,偶尔搅拌,直到3至4分钟变褐色,几乎变软。加入玉米,洋葱和剩余的1汤匙。黄油,煮,偶尔扔,直到玉米变软2至3分钟。加入香醋,调味盐,胡椒粉和更多醋,然后食用。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • Neukoch|2016年8月20日

    我们使用了食谱中的一半黄油,但似乎并没有错过。我认为这对于晚宴而言是一个很好的一面,因为它相对快速且容易,尤其是在您已经在烧烤的情况下。

  • ndchef|2016年8月7日

    太好了!我有更多的玉米,所以我用了2个小红洋葱。组合很美味!

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