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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:制作1-1/4杯

不要扔掉那些胡萝卜上衣!它们制作了充满活力的香蒜酱,烤核桃而不是传统的松子果实,具有丰富的风味。芝麻菜添加了胡椒咬。香蒜酱与烤或烤萝卜,也很棒夏季蔬菜汤作为最后的触摸。

原料

  • 4盎司。切碎的烤核桃(1杯)
  • 3盎司。切碎的胡萝卜顶(2-1/2杯)
  • 2盎司。芝麻菜(1个包装杯)
  • 3个中丁香大蒜,压碎
  • 2汤匙。新鲜的柠檬汁;品尝更多
  • 犹太盐
  • 3/4杯超级橄榄油

营养信息

  • 每1汤匙营养样本量。
  • 卡路里(KCAL):110
  • 脂肪卡路里(KCAL):110
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):85
  • 碳水化合物(G):1
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):0
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 将核桃,胡萝卜顶,芝麻菜,大蒜,柠檬汁和1-1/2茶匙脉冲脉冲。在食品加工机中盐盐,直到切碎。
  • 机器运行后,慢慢加入橄榄油。调味盐或柠檬汁调味,并使您与水保持一致。在冰箱中存放长达1周,或冷冻长达6个月。
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评论(1个评论)

  • 哈萨布|08/30/2020

    我本周在CSA中得到了胡萝卜,像往常一样,我对扔掉光荣上衣的想法感到内gui。我从来不知道该怎么办。我还没有烤过胡萝卜,但是我做了香蒜酱,现在任何时候都会把胡萝卜放在盒子里。一些小调整 - 我不喜欢生大蒜,所以我烤了它,它吸引了味道,看起来很痛苦,但添加了更多的柠檬(如食谱中所建议的),但我仍然是这样。感觉食谱需要一些甜蜜的平衡,所以我添加了4-5片新鲜的罗勒叶子。完美的!我鼓励任何使其品尝和调整的人,每个人都喜欢他们的盐/柠檬/苦/甜比例,因此使其非常适合您。到目前为止,我已经在鸡蛋上,在蛋黄酱和蛋黄酱中使用了它。我敢肯定会有很多其他用途。感谢另一位守护者!

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