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配方

芹菜杏仁沙拉

斯科特•菲利普斯

份:4

忘了你常吃的蔬菜沙拉吧,试试这个超脆的版本。你可以提前几个小时烤杏仁和切芹菜;把坚果放在室温下,但把芹菜放在冰箱里,这样它就能保持酥脆。

成分

  • 1/2杯Marcona杏仁,粗略切碎
  • 1 - 1/2汤匙油新鲜的柠檬汁;根据需要更多
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 6根大排骨芹菜,切成一英寸厚的薄片(大约4杯),加上半杯内茎的叶子
  • 1 4- 6盎司。块来讲

营养信息

  • 卡路里(千卡):210
  • 卡路里(千卡):160
  • 脂肪(克):18
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪:11
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 400
  • 碳水化合物(克):7
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白(g): 7

准备

  • 在烤箱上方三分之一的位置放置一个架子,将烤箱加热到350华氏度。
  • 把杏仁放在带边的烤盘上烤至颜色变深,大约9到11分钟。备用。
  • 将3/4茶匙柠檬汁混合。在一个大碗里放入盐和几粒胡椒粉。慢慢地加入油。用芹菜和芹菜叶搅拌。
  • 将大约1/3杯的奶酪磨碎,最好使用磨碎器。加入一半的杏仁搅拌。用盐、胡椒粉和柠檬汁调味。
  • 把沙拉分成4个盘子,撒上剩下的坚果,用蔬菜削皮器,在每个沙拉上刮4到5卷奶酪。
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评论

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评论评论(4)

  • sinjawns| 04/10/2020

    当家里没什么东西的时候,这是一个完美的东西。这是一款松脆、清爽的沙拉,即使我们又能吃到生菜,它也会定期轮换。我们把它和一个玉米粉圆饼一起端上来española——一个很棒的组合。

  • RainierWolfcastle| 06/03/2019

    说明书上说芹菜应该“切成一英寸厚”。我想那部分没了。从图片上看,它看起来像1/8英寸厚的切片?

  • Annakatherine| 08/09/2015

    我喜欢芹菜,认为它被低估了。这很容易组合在一起。芹菜是清新的,杏仁和奶酪的坚果味道很好。

  • Bagni| 01/02/2014

    美妙的口感差异,快速组合和新鲜的变化从绿色沙拉!

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