原料

准备

将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。在9英寸的弹簧蛋糕盘的底部和侧面涂黄油。
将巧克力和黄油混合在一个几乎没有煮水的煎锅中。偶尔搅拌直至融化并光滑，约5分钟。从煎锅中取出碗，放在一旁。
将杏仁脉冲在食物加工机中，直到切碎，约10秒钟脉冲；留出1/4杯。将1/4杯的颗粒糖加到处理器中的杏仁中，然后脉冲，直到混合物类似于潮湿的砂砂，另外10个豆类。（不要过度处理或混合物会变得油腻。）与朗姆酒和香草一起搅拌成巧克力。
在装有桨叶附件（或使用手持电动搅拌机的大碗中）安装的立式搅拌机中，将剩余的1/2杯糖与鸡蛋和盐混合。以中高的速度打败，直到体积增加了两倍，而提起的搅拌器在混合物表面上留下了一条丝带，约5分钟。
用铲子将巧克力 - 艾尔蒙德混合物折叠成鸡蛋，直到没有条纹保留为止。将面糊转移到准备好的锅中，撒上保留的杏仁。
烘烤直到顶部设置为顶部，当您轻轻摇动锅（25至30分钟）时，蛋糕不会摇晃。在架子上冷却30分钟。在锅的边缘跑一把刀，然后卸下侧面。用大的，易油的刮刀小心地将蛋糕转移到餐盘上。切片和食用前完全冷却。

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画头|2019年2月18日

这是对晚宴的一个很棒的补充，其中包括几个“无麸质”的朋友！可口的。
Annvs|2017年4月12日

问题，我做了几次，每个人都喜欢它。上次有点“湿”有没有人遇到这个问题。也许温度太低或不够长……时间是25-30的时间最佳吗？而且，我建议用羊皮纸衬里衬里的底部，然后再涂黄油。很容易翻转我们。
thumperhfx|2015年4月5日

这个蛋糕上瘾。杏仁的紧缩配有丰富的湿巧克力，顶部是好的。5星！
Sinjawns|04/19/2014

喜欢这个简单而美味的蛋糕。已经在Ramekins中进行了单个部分；保持良好。已经尝试了Marconas，常规杏仁以及杏仁和澳洲坚果的混合物都很好，但与Marconas最好。撒在顶部的一点fleur de sel也很好。