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配方

焦玉米和罗勒西葫芦

通过杰西卡·巴德 精致烹饪第118期
斯科特•菲利普斯

份:4

把蔬菜烤焦会让它们有一种烟熏的味道，这样烹饪时就不用动手了。把所有的东西都放在煎锅里，用大火加热剩下的。

成分

  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 2杯新鲜玉米粒(3 - 4个中耳)
  • 3/4杯切成薄片的西葫芦
  • 1/4杯切成小块的红洋葱
  • 粗盐
  • 1/4杯切碎的新鲜罗勒

营养信息

  • 卡路里(千卡):130
  • 卡路里(千卡):70
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 140
  • 碳水化合物(克):18
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 热2汤匙。将特级初榨橄榄油放入12英寸的煎锅中，大火加热至微微发亮。加入玉米，西葫芦，洋葱和半茶匙。盐;搅拌相结合。烹饪，搅拌一到两次，直到玉米略微烧焦，大约4分钟。加入罗勒搅拌，就可以享用了。
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评论

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评论评论(5)

  • pokano| 07/30/2017

    这个食谱太棒了!快速，简单，非常美味。两穗玉米足够两杯所需，所以我还剩下两穗玉米(再加上从花园里摘来的似乎无穷无尽的西葫芦)。所以我想我会再做一次!

  • jndlang| 08/12/2014

    我喜欢这个食谱!这是利用剩余玉米的好方法。

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