准备

• 在烤箱中央放置一个架子，把烤箱加热到350华氏度。在一个小碗里，把柠檬汁、油、一半的大蒜、牛至和孜然放入一个小碗里。把鸡肉放在9×13-inch玻璃烤盘中，两边加1茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒。将混合好的柠檬汁倒在鸡肉上，一次翻面使其覆盖。烤至完全熟(在即时读数温度计上应该是165华氏度)，大约30分钟。冷却后切成1/2英寸长的条状。
• 在一个中等大小的碗里，将柠檬皮和剩下的大蒜、酸奶、黄瓜、薄荷和1/4茶匙混合。盐。搅拌均匀，用盐和胡椒调味。(如果用希腊酸奶，加1斤。用勺子舀的时候要加水。)
• 将生菜分成4个盘子。上面放上鸡肉条，番茄角和羊乳酪。淋上一些调料，再撒上一些香草装饰。把剩下的调料放在旁边。