Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

经典中文芝麻面条

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

如果您认为自己的芝麻面条很棒,请考虑一下。烤芝麻酱使它们具有令人难以置信的浓郁,坚果的味道,而自制的热胡椒油则添加了柔和的辣热。如果您愿意,可以使用少许碎红辣椒片或一些辣酱。

原料

  • 8盎司。新鲜的中国Lo-Mein风格的鸡蛋面条
  • 1-1/2 TBS。亚洲芝麻油
  • 5汤匙。中国鸡肉汤或低盐鸡肉汤
  • 3-1/2 TBS。混合的中国芝麻酱
  • 2汤匙。切成薄片的葱蔬菜
  • 2汤匙。老抽
  • 2汤匙。砂糖
  • 1汤匙。白米醋
  • 1汤匙。热胡椒油;品尝更多
  • 新鲜的白胡椒
  • 1/4杯新鲜的香菜叶

营养信息

  • 卡路里(KCAL):380
  • 脂肪卡路里(KCAL):160
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):7
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):40
  • 钠(MG):600
  • 碳水化合物(G):46
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):10

准备

  • 将2夸脱的水煮在4夸脱的锅中。准备一大碗冰水。将面条加入沸水并搅拌。煮至Al Dente,大约2分钟。排干并立即将面条转移到冰水中以停止烹饪。搅拌直至冷却;流走。
  • 将面条转移到一个大碗中,然后用芝麻油扔。冷藏,露面,直到冷至少1及4个小时。
  • 同时,搅拌肉汤,芝麻糊,葱,酱油,糖,醋,辣椒油,以及在一个中等大小的碗中少许白胡椒粉。
  • 用酱汁将面条扔,用香菜装饰,然后食用。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • Graymarmom|2014年12月15日

    这个食谱很棒。它已经成为我的“去”,每次我做到这一点,都非常美味。我在当地的中国杂货店找到了芝麻酱,最终购买了许多罐子,因为我非常喜欢这些面条。我的家人不喜欢乌冬面 - 这是我不与他们分享的质地问题 - 因此,我使用了天使的头发意大利面,效果很好。我经常会扔掉火柴胡萝卜和淡淡的雪豌豆.....如此棒的食谱!

  • all_about_me_chef|2013年9月23日

    芝麻面条多年来一直是我和我的家人的最爱。这是我发现的最好的食谱。我确实很难找到所有成分(甚至进入亚洲专业市场),并使用了干燥的面条和常规酱油。效果很好!

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。