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食谱

玉米和法罗沙拉

服务:4至6

这种沙拉中新鲜的夏季口味充满了谷物的坚果和刺激性的苦味。

原料

  • 1杯法罗
  • 1/4杯超级橄榄油
  • 5个大耳朵玉米,从玉米棒上取出核(约3-1/2杯)
  • 2汤匙。红葡萄酒醋;品尝更多
  • 1茶匙切碎的新鲜百里香叶
  • 1个小丁香大蒜,捣碎成糊状的盐
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/4杯切碎的晒干西红柿
  • 1个小的radicchio,切碎(约1-1/2杯)
  • 1/4杯切成薄片的新鲜罗勒,加上小叶子

营养信息

  • 卡路里(KCAL):290
  • 脂肪卡路里(KCAL):90
  • 脂肪(G):11
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):240
  • 碳水化合物(G):45
  • 纤维(G):6
  • 糖(G):5
  • 蛋白质(G):8

准备

  • 根据包装说明烹饪法罗。放置以完全冷却。
  • 加热1汤匙。用中火在大煎锅中的油。加入玉米并煮熟,偶尔搅拌,直到内核变成明亮的黄色和酥脆,大约5分钟。转移到一个大碗中冷却。
  • 在一个小碗中,搅拌醋,百里香,大蒜,1茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。添加剩余的3汤匙。油,搅拌直至变稠。调味,用盐和胡椒粉调味。将冷却的法罗与西红柿和Radicchio一起加入玉米。拌上调味料和罗勒,如果愿意的话,可以用盐,胡椒粉和更多的醋调味。用罗勒叶装饰,并在室温下食用。
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评论(6个评论)

  • 约翰娜8|2019年6月21日

    非常好吃。苦的radicchio是甜玉米的完美补充。法罗为这道菜带来了一个不错的咬人。

  • 用户avater
    Reginawteske|2019年5月4日

    很棒的玉米沙拉风味食谱。

  • 用户avater
    Sherryrseder|2019年3月22日

    真的很美味的玉米沙拉食谱。

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