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食谱

与鹰嘴豆和开心果配蒸粗麦粉

服务:六到八。

您可以提前一个小时使蒸粗麦粉使其在锅里沸腾的水上放在一个遮盖的不锈钢碗中。

原料

  • 1/4杯全开心果或滑动杏仁
  • 1/4杯超级橄榄油
  • 1个红色钟胡椒(约10盎司),切成1/4英寸骰子
  • 犹太盐
  • 10盎司(1-2/3杯)蒸粗麦粉
  • 2/3杯煮熟或罐装鹰嘴豆,冲洗良好
  • 3至4滴塔巴斯科或其他辣酱

营养信息

  • 营养样本量基于八份
  • 卡路里(KCAL):250
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):250
  • 碳水化合物(G):35
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):7

准备

  • 将烤箱加热到325°F。在烤盘上,烤开心果或杏仁,直到12至15分钟的金黄色。
  • 在一个小的炒锅中,加热2汤匙橄榄油,然后将红辣椒炒至略带3至4分钟。
  • 在中锅中,将3杯水煮沸。加入1茶匙盐和剩余的2汤匙橄榄油。倒入蒸粗麦粉,关闭热量,盖上盖子,放置5分钟。
  • 将红辣椒,开心果,鹰嘴豆和塔巴斯科添加到蒸粗麦粉,并用叉子绒毛。调味盐调味。

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