将烤箱加热到350°F。用木勺或搅拌机,将黄油,奶油奶酪和糖打碎,直到非常光滑,经常刮下碗的侧面(如果您使用电动搅拌机,将其设置为中等速度)。搅拌香草。加入面粉;混合直至合并。将糕点袋装上宽阔的星尖,然后用面团装满袋子。在衬有羊皮纸的饼干板上,将面团以1-1/2英寸的“ S”形状塑造约11/2英寸。将拇指压入“ S”的每一端,留下很小的凹痕。烘烤,直到边缘周围浅棕色,17至19分钟。将饼干转移到架子上以完全冷却。 Fill each indentation with about 1/8 tsp. of preserves.
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