准备

• 把烤箱加热到350华氏度。在10英寸的烤盘上抹上无盐黄油或不粘锅喷雾。

做蛋糕

• 取一个中等大小的碗，将面粉、泡打粉、小苏打、黄原胶和盐混合均匀。加入罂粟籽。备用。
• 在一个大碗中，用电动搅拌器中速搅拌黄油和白砂糖，直到变得松软，大约3分钟。把碗的四周刮下来。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。把碗的四周刮下来。加入杏仁和香草精搅拌。
• 在牛油-糖混合物中交替加入面粉混合物和酪乳，从面粉混合物开始，到面粉混合物结束，在每一次加入之间搅拌，直到混合。搅拌至光滑，大约30秒。
• 将面糊舀入准备好的锅中，用抹了油的手指或抹了油的勺背抹匀。
• 烤至金黄，用木镐插在中间取出时是干净的，大约需要45到55分钟。让蛋糕在铁架上冷却5分钟。如果有必要，用刀片轻轻地在蛋糕和锅边之间移动，使其松开。把咖啡蛋糕翻转到铁架上冷却。

使结冰

• 在一个中等大小的碗中，混合糖果粉的糖，奶油，黄油和杏仁提取物。搅拌至光滑可伸展。在蛋糕上撒上或淋上糖霜。把杏仁撒在糖衣上。让糖霜变硬15分钟后再上蛋糕。