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配方

烤布里干酪和番茄三明治

通过克里斯汀·伯恩斯Rudalevige 2017年4月/ 5月问题
斯科特•菲利普斯

份:2

这种烤奶酪是展示成熟多汁番茄的绝佳方式。调味蛋黄酱刷在面包上，增加面包的风味，使它更脆。把剩下的放在冰箱里，用来做其他三明治或烤鱼。

成分

  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1瓣大蒜，加少许粗盐捣碎成糊状
  • 1茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 捏辣椒
  • 4-3/4英寸厚的面包片
  • 3盎司冷布里干酪，切薄片
  • 2个小番茄，切成薄片
  • 10片罗勒叶，切薄片
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(千卡):610
  • 卡路里(千卡):290
  • 脂肪(克):33
  • 饱和脂肪(g): 11
  • 多不饱和脂肪(g): 13
  • 单不饱和脂肪:8
  • 胆固醇(mg): 55
  • 钠(mg): 1050
  • 碳水化合物(克):57
  • 纤维(g): 3
  • 糖(g): 4
  • 蛋白(g): 20

准备

  • 在一个小碗里，搅拌蛋黄酱，蒜蓉，柠檬汁和辣椒粉。
  • 用中火加热12英寸的不粘锅。将每片面包的一面轻轻涂上蛋黄酱(约1茶匙)。每片)。
  • 把四片面包切片，蛋黄酱一面朝下，放入煎锅中，直到面包开始变成金黄色，大约需要2分钟。把布里干酪分成两片。再煮2分钟，直到面包变成褐色，布里干酪变软。把面包从锅里拿出来。
  • 在布里干酪上撒上番茄和罗勒。在剩下的两片面包未烤过的一面再涂上一点蛋黄酱，用胡椒粉调味。靠近，切片，发球。

提示

把夏巴塔切成一个锋利的角度，里面的切片，烤起来很漂亮。

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评论评论(5)

  • 用户- 2988827| 06/02/2019

    太好了。用好的意大利面包和我自己的香蒜沙司。美味。梅奥酱增添了一份美味。下次会试着加意大利熏火腿。优雅，轻松，美食家。

  • 用户- 2988827| 06/06/2018

    火腿切片。美味。

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