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食谱

烤韩国裙牛排

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这个食谱是对韩国梨和大规模腌制的短肋骨Kalbi的即兴演奏。它用米饭和腌制腌料的淋浴包裹在生菜叶子上。

原料

  • 1/2个中亚洲梨或中等成熟的梨,剥皮,尸体并切成块
  • 6汤匙。酱油
  • 1/4杯
  • 3-1/2 TBS。砂糖
  • 3个中丁香大蒜,切碎
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3个葱,切成薄片
  • 1汤匙。亚洲芝麻油
  • 1汤匙。烤芝麻
  • 1至1-1/4磅的裙子牛排,修剪
  • 2杯煮熟的短粒米饭,用于食用
  • 1头红或绿叶生菜,分成叶子,用于食用

营养信息

  • 卡路里(KCAL):380
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):120
  • 饱和脂肪(G):4.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):50
  • 钠(MG):1140
  • 碳水化合物(G):38
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):27

准备

  • 在搅拌机中,将梨,酱油,清酒,糖,大蒜,1/4茶匙混合。盐和3/4茶匙。胡椒粉并加工直至光滑。转移到一个中等大小的碗中,搅拌葱,芝麻油和芝麻。将1/2杯腌料放在一个小碗中供应。

  • 用削皮刀的尖端戳到牛排,然后将其横向切成3或4块。将肉浸入剩余的腌料中,并在准备烤架时坐在室温下。
  • 准备烧烤炉以在中火(约400°F)上直接烧烤。烤牛排,翻转一次,直到两侧和中等稀有的牛排,总共6至7分钟。让牛排休息约5分钟,然后在对角线上切片。将牛排与大米和生菜叶子一起包裹在大盘子上。将预留的腌泡汁放在侧面淋上毛毛雨。

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评论(4个评论)

  • 克里斯皮|2016年8月23日

    这简单可口。甚至孩子们都喜欢它。我一定会再做一次。

  • 鲨鱼|2015年9月15日

    将其作为今晚的制作的一部分。每个人都喜欢它,尤其是我丈夫。

  • 希腊19|2015年8月9日

    喜欢这个食谱!!!从AM腌制,然后放在烤架上吃晚饭。整个家庭想要更多,将再次做出!!!

  • 用户-358222|2012年9月21日

    可口的!我等不及要再做一次。我第二次将酱汁加倍,没有在生菜包裹中提供。牛排和酱汁我们本人很好。我找不到裙子牛排,所以我使用了我从未听说过的皮瓣牛排,但这真是太好了。我会一次又一次地做到这一点。我在侧面搭配糙米和亚洲黄瓜沙拉。而且很容易启动!您必须尝试这个!

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