屈服:产生10 naans。
这些嫩嫩,耐嚼和完美的面包是奇妙的普通或充满融化的奶酪,香料,新鲜的草药和柑橘皮,非常适合包裹汉堡,浸泡汁或sc起自制的蘸酱。只要确保您在备用方面有一些额外的面团 - 第一批批次消失了,每个人都会在烧烤架上获得更多。
准备中型木炭或燃气烤火。用坚硬的刷子刷烧烤架,然后用易油的纸巾擦拭。将面包批量夹住,向下捏住,覆盖,直到它们看起来浮肿,并在2至3分钟的位置轻轻地褐色。翻开并煮熟的另一侧,盖上,直到形成烤架,面包煮熟2至4分钟。就在将它们从烤架上取出之前,将面包夹住的一面转,然后用黄油轻轻刷。撒上少许盐。将每个面包切成两半,并加热。
将烤naan与烤羊肉汉堡或者Tandoori鸡肉烤肉串。
后挡板菜单上的良好补充 - 羊乳酪奶酪非常好,我成功地烤了Naan外部没有其他油/盐。好!
今晚尝试了这个。我认为,有了更多的练习,我将能够更轻松地进行滚动和烧烤。我发现面团可以使用令人难以置信的粘性,我的面粉比食谱说的要多。馅料也非常咸。1T盐太多了。下次我会尝试1/2T。
这很容易,面包很好。但是,我使用了意大利乳清干酪,因为我找不到农民的奶酪,而且效果不佳 - 当我推出面包时,它渗出了。当我改用手头上的一些山羊奶酪时,它效果更好,因此我建议您确保您的奶酪更牢固。花了几次尝试才能使一个不错的蓬松的Naan推出并正确烧烤,因此我认为这篇文章可以给出更多关于技术的解释(如FC所用来提供的)。为了回答以下问题,我在高中的烧烤架上烧烤,一旦Naans喘不过气,我就会翻转钳子。
鸡蛋本尼迪克特(Benedict)快速地避开了荷兰酱和火腿,转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟,但看起来……
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