服务：4
Chimichurri是鲜绿色和大蒜，是牛排的经典调味品。尽管通常是用新鲜的草药制成的，但它是使用胡椒芝麻菜制成的。将牛排和蔬菜与米饭一起食用，并在上面淋上任何额外的辣椒。
在晚宴上获得好评如下评论的食谱 - 但是，我使用1）较大的肉类，例如1.5-2”，所以蔬菜有时间做饭，2）每人更多的肉。食谱允许1/4每人的LB，这在我的书中太少了。我建议我至少允许每人至少1/3 lb（修剪多余的脂肪后，这给每个串三个宽敞的肉。我的屠夫推荐了一个小屋剪裁，这是很棒的。我的第三个建议是将橄榄油切成1/3杯。最后，我喜欢一点大蒜，但不多（尤其是原始），所以我使用了1个中丁香。这个食谱，以及这些食谱更改，是守护者！
Chimichuri是一种很棒的酱汁，多年来我制作了十二种品种。这是例外 - 芝麻菜给它一个令人难以置信的胡椒汤。我现在五次遵循这个食谱，发现芝麻菜的口味和质量确实是可变的，当然还有红葡萄酒醋与下一个葡萄酒大不相同。因此，请尝试醋和黑胡椒，不要害羞地补充欧芹或其他常见的辣椒成分。由于经过加工并没有切碎，我喜欢将油切成两半，这会给浓稠的酱汁蘸酱。
这太好了！我在串口上包括南瓜。芝麻菜奇岛制作了这道菜。非常适合休闲母亲节晚餐。我为我赢得了好评！
我喜欢它;）
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