Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

Chimichurri是鲜绿色和大蒜,是牛排的经典调味品。尽管通常是用新鲜的草药制成的,但它是使用胡椒芝麻菜制成的。将牛排和蔬菜与米饭一起食用,并在上面淋上任何额外的辣椒。

原料

  • 1茶匙熏制辣椒粉
  • 1/2茶匙。深棕色糖
  • 1/4茶匙。地面小茴香
  • 犹太盐
  • 1磅牛lo牛排,切成1英寸的立方体
  • 10盎司。Cremini蘑菇,干净整洁
  • 1个中等红洋葱,切成1英寸的碎片
  • 1个红色铃铛,切成1英寸的碎片
  • 2盎司。(约2杯)婴儿芝麻菜
  • 1/2杯橄榄油
  • 2个中丁香大蒜,压碎
  • 2汤匙。红酒醋
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(KCAL):430
  • 脂肪卡路里(KCAL):300
  • 脂肪(g):34
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):22
  • 胆固醇(MG):50
  • 钠(MG):620
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):21

准备

  • 准备培养基(350°F至375°F)气体或木炭烧烤火。
  • 将辣椒粉,红糖,小茴香和1茶匙结合在一起。在一个中等大小的碗中盐。加入牛排和折腾以搭配。
  • 将牛排,蘑菇,洋葱和胡椒粉穿上金属串,交替交替。烧烤,一次转动,直到牛排煮熟到您的喜好,蔬菜变软和煮熟,大约8分钟,以便中型稀有牛排。
  • 同时,将芝麻菜,橄榄油,大蒜,醋,胡椒粉,1茶匙。盐和1/4茶匙。食品加工机中的黑胡椒。过程约30秒。
  • 用chimichurri服务串。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • Cafoodie2|2017年4月8日

    在晚宴上获得好评如下评论的食谱 - 但是,我使用1)较大的肉类,例如1.5-2”,所以蔬菜有时间做饭,2)每人更多的肉。食谱允许1/4每人的LB,这在我的书中太少了。我建议我至少允许每人至少1/3 lb(修剪多余的脂肪后,这给每个串三个宽敞的肉。我的屠夫推荐了一个小屋剪裁,这是很棒的。我的第三个建议是将橄榄油切成1/3杯。最后,我喜欢一点大蒜,但不多(尤其是原始),所以我使用了1个中丁香。这个食谱,以及这些食谱更改,是守护者!

  • 嘲弄|2015年7月25日

    Chimichuri是一种很棒的酱汁,多年来我制作了十二种品种。这是例外 - 芝麻菜给它一个令人难以置信的胡椒汤。我现在五次遵循这个食谱,发现芝麻菜的口味和质量确实是可变的,当然还有红葡萄酒醋与下一个葡萄酒大不相同。因此,请尝试醋和黑胡椒,不要害羞地补充欧芹或其他常见的辣椒成分。由于经过加工并没有切碎,我喜欢将油切成两半,这会给浓稠的酱汁蘸酱。

  • SWPDMP|2015年5月10日

    这太好了!我在串口上包括南瓜。芝麻菜奇岛制作了这道菜。非常适合休闲母亲节晚餐。我为我赢得了好评!

  • 用户avater
    iparts|2015年4月24日

    我喜欢它;)

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《回报》,超过7,000种食谱等等。