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食谱

Herb&Parmigiano结and的罗非鱼和快速番茄酱

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Servings:4

鸡为什么要充满乐趣?在此食谱中,这是一种温和烹饪的罗非鱼,可以得到草药和奶酪的涂层。而且,由于其简单而美味的甜番茄酱,即使是通常传递鱼的人,也愿意尝试一下这道菜。

原料

  • 2个大丁香大蒜,切碎(约1汤匙)。
  • 6 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 14.5盎司。可以切成丁的西红柿
  • 捏糖
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3/4杯新鲜的面包屑
  • 3/4杯磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺
  • 1/2 cup chopped mixed fresh herbs, such as thyme, parsley, chives, or oregano
  • 四个6盎司。无皮质的罗非鱼鱼片
  • 1个大鸡蛋

营养信息

  • 卡路里(KCAL):420
  • Fat Calories (kcal): 230
  • 脂肪(G):26
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • Monounsaturated Fat (g): 16
  • 胆固醇(MG):105
  • 钠(MG):730
  • Carbohydrates (g): 11
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):38

准备

  • 在一个小锅中的小锅中,将大蒜煮2汤匙。用中火油的油,直到开始着色1至2分钟。加入西红柿及其果汁,糖和盐和胡椒粉。煮15分钟,偶尔搅拌,用木勺将西红柿分解。调味,用盐和胡椒粉调味。
  • 同时,在一块大盘子上,将面包屑,帕米亚诺(Parmigiano),草药(草药)扔掉1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。
  • Season the fish with salt and pepper. Beat the egg in a wide, shallow dish. Dip each fillet in the egg and then the breadcrumb mixture, pressing it on to help it adhere.
  • 在12英寸的重型不粘锅中,加热剩余的4汤匙。橄榄油用中高温。加入两个鱼片,然后煮熟,直到涂层变成好褐色,果肉不透明并煮熟,每一侧2至3分钟。用开槽的刮刀移动鱼。重复其余的圆角。用一勺酱汁食用罗非鱼。

服务香醋炒西兰花

评论

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评论(11个评论)

  • 拉尔彻|2014年12月4日

    喜欢这个食谱。我使用了在Cosco捡到的冷冻罗非鱼。我在冰箱里整夜将鱼片融化,然后进行食谱。我没有做番茄酱,因为我有一些自制的烤红辣椒和大蒜酱。所以我在一边送达。

  • booch221|2013年3月8日

    当使用IQF(单独快速冷冻)鱼片时,我发现它们被浸水,因此我将它们切成两半,将它们放在我的手中,然后牢固地按下,但请轻轻地将一些水拧干。它们更好地酥脆,味道更好。

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