准备

• 向一个小碗中倒入半杯冷水，在上面撒上明胶，备用。
• 将糖和另外半杯水放入小炖锅中煮沸，然后立即关火。在一个中碗中搅拌苏打水、柠檬汁和香草。将明胶混合物倒入温糖水中，搅拌至溶解，然后倒入苏打水，搅拌均匀。
• 将混合物倒入8平方英寸的烤盘或小酒杯中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，大约3小时或一整夜，直至凝固。
• 在工作台上放一个装有热水的玻璃杯。将削皮刀浸入热水中，用它将盛有果冻Herbsaint的锅切成1英寸的正方形。把燃烧器调到小火上，把烤盘放在燃烧器上一秒钟，让冰块从锅中释放出来。把平底锅倒在砧板或浅盘上;冰块应该会直接伸出来(如果用小酒杯盛香草波普尔，就用小勺子盛)。

提前做出提示

将花药放入冰箱密封的塑料容器中或用保鲜膜覆盖的烤盘中，最长可保存1周。